在这部感人的四集纪录片剧集《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》中，美食作者史蒂夫·萨特菲尔德开启了一段活力满满的精彩烹饪之旅，与主厨、历史学家和活动家一起赞美非裔美国人的勇气、技艺和智慧。

　　这是一部带有半剧集半纪录片性质的有剧本节目，故事中两条时间线并行发展——一条是现在，一条是未来。其中有一部分纪录片形式的访谈镜头，还有一部分故事片形式的有剧本内容。具体而言，该剧描述2032年人类殖民火星的历程。其中故事片部分将展示未来人类第一次征服火星的场面，纪录片部分则采访现代科学家和发明家